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ENO-GASTRONOMIA E ARTIGIANATO.
La nostra cucina si basa su cibi genuini prodotti localmente, frutto di un patrimonio gastronomico ricco di storia e tradizione. Si trovano così ottime carni di bovino marchigiano e di agnello, buonissimi salami, cotechini, mazzafegati e una porchetta magra e saporita. Tra i primi piatti meritano una particolare degustazione i tradizionali vincisgrassi.
Legati alle ricorrenze festive sono i dolci, ancora basati sulle antiche ricette contadine, come i calcioni, la pizza di formaggio, il frittellone, i biscotti di mosto, le castagnole e le ciambelle.
La conformazione collinare è l’ideale per la produzione di vini molto pregevoli come il D.O.C. Verdicchio dei Castelli di Jesi e il Rosso Piceno. Vini da tavola fatti con cura e passione si possono trovare nelle frazioni di Le Conce, Piticchio, Nidastore, e anche in molte fattorie.
Ugualmente genuino è l’olio, prodotto presso Piticchio.
Da non perdere sono pure l’ottimo miele (prodotto ad Avacelli, S. Ginesio e Piticchio) e i gustosi formaggi.
Ricordiamo inoltre i prodotti ortofrutticoli coltivati in tutta la campagna.
Da non dimenticare sono i prodotti biologici di prima qualità disponibili presso la nostra cooperativa “La Terra e il Cielo” di Piticchio, dove gli ospiti di Laura’s House saranno sempre i benvenuti e dove potranno acquistare vino, olio, pasta e tantissimi altri prodotti.
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